八角茴香为八角科植物八角茴香的果实，主治寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒呕吐、脘腹疼痛、寒湿脚气等。那么，八角茴香的副作用有吗？该怎么吃？
首先，关于八角茴香的副作用问题是大家比较关注的。然而，在日常饮食中，八角茴香大多数是以调味料的方式出现，作为味道的点缀。甚少出现以八角茴香大剂量出现的做法，所以八角茴香的副作用之谈是不存在的，当然，过多的服用八角茴香也是不行的，特别是燥底的人群要注意量的摄入。
那八角茴香该怎么吃？常见的做法就是做菜或者煲汤，八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香。
以上就是关于八角茴香的一些简单介绍，相信大家在阅读过后对八角茴香已经有一定的了解了。大家在购买的时候也要注意，阴虚火旺的人群要注意咨询药师的意见，煮饭煮菜时不要过多的摄入。