食品添加剂是用于改善食品特性、延长保质期、增强营养值等目的的化学物质。尽管食品添加剂在食品加工过程中起到了一定的作用，但是过度或不合理使用食品添加剂可能会对人体健康产生一些危害。
一些常见的食品添加剂危害包括：
1. 过敏反应：某些人对某些食品添加剂可能会引起过敏反应，如呼吸困难、皮肤瘙痒、消化问题等。
2. 致癌风险：某些食品添加剂被认为可能增加患癌症的风险，如亚盐和苯并芘等。
3. 对健康器官的影响：某些食品添加剂可能对特定器官有害，如亚盐可能对消化道产生不良影响，咖啡因可能对心脏和中枢神经系统产生负面影响。
4. 营养价值降低：某些食品添加剂可能降低食品的营养价值，如糖代替品可能减少葡萄糖的吸收。
为了避免潜在的食品添加剂危害，消费者可以选择更天然和有机的食品，遵循平衡饮食原则，避免过度依赖加工食品。此外，和监管机构也应加强对食品添加剂的审查和管理，确保加工食品的安全性。