避谷的解释是：即自然辟谷，不吃五谷。古称行导引之术，不食五谷，可以长生。《神农本草经》卷一“﹝丹沙﹞能作水澒，鍊丹，与消石服之”清孙星衍校注：“按金石之药，古人云久服轻身延年者，谓当避穀，絶人道，或服数十年乃効耳。”避谷[bìgǔ]⒈即辟谷。古称行导引之术，不食五谷，可以长生。
避谷的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看避谷详细内容】
⒈即辟谷。古称行导引之术，不食五谷，可以长生。引《神农本草经》卷一“﹝丹沙﹞能作水澒，鍊丹，与消石服之”清孙星衍校注：“按金石之药，古人云久服轻身延年者，谓当避穀，絶人道，或服数十年乃効耳。”
二、综合释义
即辟谷。方士道家当做成仙的一种方法。《神农本草经》卷一“﹝丹沙﹞能作水澒，鍊丹，与消石服之”清孙星衍校注：“按金石之药，古人云久服轻身延年者，谓当避穀，絶人道，或服数十年乃効耳。”
三、汉语大词典
即辟谷。古称行导引之术，不食五谷，可以长生。《神农本草经》卷一“﹝丹沙﹞能作水澒，鍊丹，与消石服之”清孙星衍校注：“按金石之药，古人云久服轻身延年者，谓当避谷，绝人道，或服数十年乃效耳。”
四、其他释义
1.即辟谷。古称行导引之术，不食五谷，可以长生。
五、关于避谷的成语
六、关于避谷的诗句